Ateliers de cuisine par des requérantes à la Caravane des quartiers

Le samedi 11 septembre 2010 de 14 à 18 heures à Lausanne dans le quartier du Maupas, cinq migrantes aideront les enfants à confectionner des spécialités de leur pays, en collaboration avec le restaurant La Nona.

La Caravane des quartiers, manifestation nomade de la Ville de Lausanne, s’arrête du 6 au 11 septembre 2010 dans le quartier du Maupas, à forte concentration étrangère et où l’EVAM héberge plusieurs personnes migrantes.

Cinq habitantes de l’immeuble de l’EVAM à la rue des Aubépines tiendront des ateliers de cuisine à l’intention des enfants dans la cour du gymnase de Beaulieu le samedi 11 pendant tout l’après-midi, grâce au soutien logistique du restaurant La Nona, qui fournira le matériel. L’EVAM financera de son côté les fournitures.

Trois dames somaliennes prépareront de la pâte pour permettre aux enfants de réaliser des samoussas de viande et de poisson. Elles offriront également des beignets sucrés appelés machals. Une de leur voisine afghane proposera aux enfants de cuisiner du riz avec divers ingrédients (carottes, pistaches, raisins, amandes hachées, viande d’agneau). Enfin une autre migrante d’origine congolaise confectionnera avec les enfants d’autres types de beignets sucrés et des bananes plantain.

Par ailleurs, sur les ondes de Caravane FM, les participants au Programme d’occupation en Communication de l’EVAM ont préparé des interviews de personnes migrantes, notamment sur le thème de la cuisine. Rendez-vous sur la fréquence 92.4 entre 18 et 19 heures tous les soirs de la Caravane.